Bibliographic citations
Sánchez, F., (2015). Evaluación del efecto de harina de quinua (Chenopodium quinoa wild) en calidad de cocción y aceptabilidad de pastas alimenticias [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1257
Sánchez, F., Evaluación del efecto de harina de quinua (Chenopodium quinoa wild) en calidad de cocción y aceptabilidad de pastas alimenticias [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2015. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1257
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title = "Evaluación del efecto de harina de quinua (Chenopodium quinoa wild) en calidad de cocción y aceptabilidad de pastas alimenticias",
author = "Sánchez Povez, Flor de María",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2015"
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