Bibliographic citations
Carhuamaca, A., (2013). Evaluación de efecto de sustitución de la harina de cáscara de tuna (Opuntia ficus) en la elaboración de panes [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1227
Carhuamaca, A., Evaluación de efecto de sustitución de la harina de cáscara de tuna (Opuntia ficus) en la elaboración de panes [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2013. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1227
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title = "Evaluación de efecto de sustitución de la harina de cáscara de tuna (Opuntia ficus) en la elaboración de panes",
author = "Carhuamaca Canto, Ada",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2013"
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