Bibliographic citations
Cancho, F., Bernabé, Y. (2017). Caracterización fisicoquímica, fitoquímica y funcional de la harina de Khaya y Oca (Oxalis tuberosa) para uso industrial. [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1221
Cancho, F., Bernabé, Y. Caracterización fisicoquímica, fitoquímica y funcional de la harina de Khaya y Oca (Oxalis tuberosa) para uso industrial. [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2017. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1221
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title = "Caracterización fisicoquímica, fitoquímica y funcional de la harina de Khaya y Oca (Oxalis tuberosa) para uso industrial.",
author = "Bernabé Meza, Yasica Magali",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2017"
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