Bibliographic citations
Micho, N., Hidalgo, A. (2016). Modificación química de almidón nativo de maca (Lepidium Peruvianum) en sus características fisicoquímicas y reológicas [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/4767
Micho, N., Hidalgo, A. Modificación química de almidón nativo de maca (Lepidium Peruvianum) en sus características fisicoquímicas y reológicas [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2016. http://hdl.handle.net/20.500.12894/4767
@misc{sunedu/2391439,
title = "Modificación química de almidón nativo de maca (Lepidium Peruvianum) en sus características fisicoquímicas y reológicas",
author = "Hidalgo Ortiz, Annie Xrisa",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2016"
}
This item is licensed under a Creative Commons License