Bibliographic citations
Aldana, S., (2006). Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos crìticos de control (HACCP) para la línea de producción de Harina de Maca (Lepidium Peruvianum Chacòn). [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Peru]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/386
Aldana, S., Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos crìticos de control (HACCP) para la línea de producción de Harina de Maca (Lepidium Peruvianum Chacòn). [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Peru; 2006. http://hdl.handle.net/20.500.12894/386
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title = "Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos crìticos de control (HACCP) para la línea de producción de Harina de Maca (Lepidium Peruvianum Chacòn).",
author = "Aldana Cruz, Samuel Joel",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Peru",
year = "2006"
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