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Asesorado por Baldeón Chamorro, Edwin Orlando
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Estándares de saneamiento; Procedimientos operativos; Cerdo; Carne de cerdo; Corte; Diseño; Inocuidad alimentaria; Análisis del camino crítico; Control de calidad; Higiene de los alimentos; Gestión; Evaluación; Perú; Desposte de cerdo; Manual de buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Trazabilidad; Plan interno de rastreabilidad
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Asesorado por Sotelo Méndez, Alejandrina Honorata
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
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