Funciones desempeñadas por el inspector de SGS del Perú S.A.C., en el área de operaciones – División Health & Nutrition en la zona de Chimbote, durante el periodo 2017-2021

Abstract

El presente informe de trabajo de suficiencia profesional describe las labores encomendadas en el área de Operaciones en la empresa SGS DEL PERÚ S.A.C. teniendo como temas principales el describir las diferentes actividades desarrolladas en los puntos de control, durante la producción, muestreo y despacho de harina de pescado en las distintas plantas pesqueras, dedicadas a la elaboración de este producto para el consumo humano indirecto (CHI). Según mi experiencia profesional como inspector de SGS, acreditado por SANIPES, logré cumplir con los requisitos establecidos en los instructivos patentados por SGS DEL PERÚ S.A.C. y la normativa legal vigente para los muestreos y despacho de harina de pescado, aportando con ello al cuidado de la calidad del producto destinado a CHI.