Impacto de la pandemia en los hábitos alimentarios de estudiantes del 4to y 5to de secundaria de la I.E Micaela Bastidas Puyucahua, la Tinguiña Ica 2023

Abstract

Introducción: Durante la pandemia, los hábitos alimentarios presentaron alteraciones negativas, obviándose costumbres de alimentación saludable, además al poder tener la capacidad de elegir sus alimentos estos aumentaron la ingesta de alimentos procesados y bebidas azucaradas por ser de fácil acceso para ellos, lo que desencadenó a tener problemas de salud. Objetivo: Determinar cuál fue el impacto de la pandemia en los hábitos alimentarios de estudiantes del 4to y 5to de secundaria de la I.E. Micaela Bastidas Puyucahua Tinguiña, Ica 2023. Metodología: El estudio fue de tipo cuantitativo, descriptivo, pre experimental, retrospectivo y transversal; la población conformada por 114 alumnos, por muestreo probabilístico se obtuvo una muestra de 88 alumnos pero por criterios de inclusión y exclusión se obtuvo un total de 81 alumnos, la técnica utilizada fue la encuesta, los instrumentos utilizados fueron el cuestionario realizado por la investigadora validados a través de la prueba binomial y la confiabilidad fue obtenida con el uso del Coeficiente del Alfa de Cronbach. Resultados: Con respecto a los datos generales, se encontró que el 32.9% (29) tienen de 16 años, el 76.2% (57) son de procedencia de la costa y el 54.5% (48) son de 4to grado de secundaria. Con respecto a los hábitos alimentarios antes la pandemia global, se encontró que el 38.6% (34) fue inadecuado, el 37.5% (33) fue medianamente adecuado, el 23.9% (21) fue adecuado y con respecto a los hábitos alimentarios durante la pandemia global, se encontró que el 46.6% (41) es inadecuado, el 37.5% (33) es medianamente adecuado y el 15.9% (14) es adecuado. Finalmente, se obtuvo que el impacto de la pandemia fue negativo en los hábitos alimentarios de estudiantes del 4to y 5 to de secundaria de la I.E Micaela Bastidas Puyucawa, La Tinguiña Ica 2023.