Relación entre la ingesta dietética y los estilos de vida con el riesgo y desarrollo de síndrome metabólico en los pacientes atendidos en el consultorio externo del Servicio de Nutrición del Hospital de la Policía Nacional del Perú, julio-diciembre, 2013

Abstract

La prevalencia de Síndrome Metabólico en aumento en los últimos años se manifiesta desde muy temprana edad, llegando a presentar repercusiones más alarmantes en los grupos mayores azucares simples, unido a estilo de vida poco saludables favorecen la aparición de obesidad abdominal, y la acumulación excesiva de lípidos en sangre, siendo estos los factores más contribuyentes para el desarrollo del Síndrome Metabólico. El presente estudio tuvo como objetivo conocer la influencia de la ingesta dietética y los estilos de vida para el desarrollo de Síndrome Metabólico, el tipo de estudio es descriptivo, correlacional y de corte trasversal, para lo cual se evaluaron 95 pacientes de ambos sexos entre 25 y 59 años de edad, que asistieron al Consultorio Externo del Servicio de Nutrición del Hospital de la Policía Nacional del Perú, obteniendo que el 69,5% fueron mujeres y 30,5% fueron varones. Se evaluó el estado nutricional mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), la ingesta dietética mediante el Recordatorio de 24 horas y los estilos de vida mediante el Índice de Breslow y la presencia de Síndrome Metabólico se evaluó mediante los criterios de la Federación Internacional de Diabetes (IDF). Los resultados mostraron que el 81.1% en la población estudiada presenta Síndrome Metabólico, encontrando también, que el criterio más prevalente fue el de obesidad abdominal en la totalidad de la población. Es importante resaltar que, aunque no se encontró relación significativa entre la ingesta dietética, los estilos de vida y el desarrollo de Síndrome Metabólico, la relación entre variables de ingesta dietética y Síndrome Metabólico en el género masculino presentan una tendencia positiva lo que sugiere una ampliación de la muestra para obtener resultados significativos. Por otro lado. Son las mujeres quienes presentan relación entre sus estilos de vida y el desarrollo de Síndrome Metabólico contrario a lo que se encuentran en varones. Sin embargo, una elevada prevalencia el Síndrome Metabólico y riesgo cardiovascular. Sugiere la implementación de programas de educación alimentaria y de actividad física con la finalidad de controlar el desarrollo de Síndrome Metabólico.

The prevalence of metabolic syndrome has been increasing in recent years, demonstrating an early age, coming to present their most alarming impact on groups over 45 years. A generally excessive fat, flour and simple sugars coupled with unhealthy life styles inadequate dietary intake will promote the development of abdominal obesity, and excessive accumulation of blood lipids, which are the most contributing factors to the development of metabolic syndrome.This study aimed to determine the influence of dietary intake and lifestyle in the development of metabolic syndrome, type of study is descriptive, correlational and cross-cutting, for which 95 patients were evaluated both sexes between 17 and 65 years, who attended the clinic of the Nutrition clinic at the Hospital of the National Police of Peru, of which, 69.5% were female and 30.5% were male. Nutritional status was assessed by BMI, dietary intake using 24 hours recall and lifestyles by Breslow thickness. The presence of metabolic syndrome was assessed using the criteria of the IDF. The results showed that 81.1% in the study population has metabolic syndrome, also found that the most prevalent criterion was abdominal obesity in the whole population. Importantly, although no significant relationship between dietary intake was found, the lifestyles and the development of metabolic syndrome, the relationship between variables of dietary intake and metabolic syndrome in males showed a positive trend suggesting an increase in sample to show significant results. On the other hand, It is women who have relationship between their lifestyles and the development of metabolic syndrome contrary to what is found in males. However, finding a high prevalence of metabolic syndrome and cardiovascular risk, Suggesting the implementation of programs of nutrition education and physical activity in order to control the development of metabolic syndrome.