Relación entre estado nutricional y riesgo del síndrome metabólico en profesores sedentarios de una institución educativa

Abstract

El objetivo del estudio fue conocer si existe o no una relación directa entre las variables de estado nutricional y los factores de riesgo del síndrome metabólico en profesores sedentarios de una institución educativa; la investigación fue de tipo descriptivo observacional, diseño no experimental con corte transversal; asimismo, se aplicó el método estadístico no probabilístico por conveniencia para calcular el tamaño de muestra, obteniéndose 120 profesores con edades comprendidas entre 18 y 59 años, que obedecen a los criterios de inclusión; destacando en los resultados que el sobrepeso fue mayor en mujeres, además se encontraron valores de obesidad grado I y II, en comparación en los varones, además duplicaron el valor de riesgo de triglicéridos y presentaron mayor riesgo de circunferencia de cintura, sin embargo, los varones presentaron mayor riesgo de glucosa elevada (1,7%) y duplicaron en valor de riesgo de presión arterial a la población femenina; observándose, que la muestra se encontraba en la categoría de sedentarismo, además de mantener una alimentación rica en grasas y pobre en fibra. Se aplicó la prueba estadística Tau a de Kendall, que probó la hipótesis: existe relación entre el estado nutricional y los factores de riesgo del síndrome metabólico en los profesores sedentarios de una institución educativa, confirmándose la relación entre las variables de estudio (p valor:0.00). Se concluye que existe una relación entre el estado nutricional y riesgo del síndrome metabólico en la población estudiada.

The objective of the study was to know whether or not there is a direct relationship between nutritional status variables and risk factors of metabolic syndrome in sedentary teachers of an educational institution; The research was observational descriptive, non-experimental design with cross section; Likewise, the non-probabilistic statistical method was applied for convenience to calculate the sample size, obtaining 120 professors between the ages of 18 and 59, who obey the inclusion criteria; highlighting in the results, overweight was higher in women, in addition we found values of obesity grade I and II, compared to men, they also doubled the risk value of triglycerides and presented a greater risk of waist circumference, however, the males had a higher risk of high glucose (1.7%) and doubled the risk of blood pressure to the female population; observing, that the sample was in the category of sedentary lifestyle, in addition to maintaining a diet rich in fat and poor in fiber.The Kendall's Tau a statistical test was applied, which tested the hypothesis if there is a relationship between nutritional status and risk factors for metabolic syndrome in sedentary teachers of an educational institution which confirmed the relationship between the study variables. (p value: 0.00), it is concluded that there is a relationship between nutritional status and risk of metabolic syndrome in the population studied.