Efecto de la suplementación sobre el estado nutricional de los adultos mayores con accidente cerebrovascular

Abstract

Introducción: A nivel hospitalario, los pacientes sufren cambios en el metabolismo asociados a la propia enfermedad y al tratamiento médico nutricional que la misma demanda. Esa situación puede implicar la inadecuación de la ingesta alimentaria y llevar consigo un desequilibrio metabólico, lo cual podría asociarse con pérdida de peso y alteración del estado nutricional. Objetivo: Medir el efecto de la suplementación sobre el estado nutricional en pacientes adultos mayores con accidente cerebrovascular, hospitalizados en el Servicio de Medicina General de un Hospital de Emergencias de la Ciudad de Lima. Metodología: Se llevó a cabo un estudio cuasi experimental de corte longitudinal. La población en estudio fueron los pacientes adultos mayores con Accidente Cerebrovascular, que recibían terapia nutricional enteral; la muestra estuvo constituida por 30 pacientes de ambos sexos que fueron seleccionados de forma no probabilística y por conveniencia, cumpliendo los criterios de inclusión. Resultados: Al ingreso hospitalario, se encontró que el 3.3% tenía una adecuada ingesta energética y proteica. En cuanto al estado nutricional, el 13.3% presentó un estado nutricional normal. Al alta hospitalaria se logró que el 30% de los pacientes llegaran a una adecuada ingesta energética y el 80% a una adecuada ingesta proteica. Así mismo, el 30% presentó un estado nutricional normal (p<0,05). Conclusión: La suplementación con formula polimérica, mejora la adecuación de ingesta energética y proteica y a su vez el estado nutricional de los pacientes adultos mayores portadores de sonda nasogástrica.

Introduction: At the hospital level, patients suffer changes in the metabolism associated with the disease itself and nutritional medical treatment the same demand. This situation may imply the inadequacy of the food intake and lead to a metabolic imbalance, which could be associated with weight loss and alteration of the nutritional status. Objective: To know the effect of supplementation on nutritional status in elderly patients with stroke who receive enteral nutrition therapy, hospitalized in the General Medicine Service of an Emergency Hospital of the City of Lima. Methodology: A quasi-experimental longitudinal cut study was carried out. The study population was the elderly patients with Stroke, who received enteral nutrition therapy; The sample consisted of 30 patients of both sexes who were selected in a non-probabilistic manner and for convenience, meeting the inclusion criteria. Results: At hospital admission, it was found that 3.3% had an adequate energy and protein intake. Regarding the nutritional status, 13.3% presented a normal nutritional status. At hospital discharge, 30% of patients achieved an adequate energy intake and 80% achieved an adequate protein intake. Likewise, 30% presented a normal nutritional status (p <0.05). Conclusion: Supplementation with polymeric formula improves the adequacy of energy and protein intake and in turn the nutritional status of elderly patients with nasogastric tube.