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Title: CONCIENCIA DE SALUD Y CONOCIMIENTO AMBIENTAL EN RELACION CON FACTORES E INTENCIÓN DE COMPRA ENTRE LOS MILLENNIALS LIMEÑOS
Other Titles: HEALTH AWARENESS AND ENVIRONMENTAL KNOWLEDGE IN RELATION TO FACTORS AND PURCHASE INTENTION AMONG LIMEÑO MILLENNIALS
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
Issue Date: 31-Jul-2024
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: A raíz del inicio de la pandemia en 2020, el interés por el consumo y la alimentación más saludable se ha convertido en una necesidad global, creando una oportunidad significativa para las empresas del sector orgánico. Los alimentos orgánicos juegan un papel crucial en la promoción de un estilo de vida saludable, y en medio de la creciente preocupación por la salud y el bienestar, su demanda ha experimentado un aumento notable. En este contexto, la presente investigación se centró en comprender los factores que influyen en la intención de compra de alimentos orgánicos, enfocándose en la conciencia sobre la salud y el conocimiento ambiental entre los millennials residentes en Lima Moderna durante el año 2022. La metodología adoptada fue de naturaleza cuantitativa, utilizando un muestreo no probabilístico. El proceso comenzó definiendo claramente el problema de investigación, seguido de una exhaustiva revisión de fuentes relevantes para contextualizar el tema. La recolección de datos se llevó a cabo a través de 380 encuestas, diseñadas para analizar la relación entre las variables definidas en el marco teórico: actitud, normas subjetivas, comportamiento percibido, conciencia sobre la salud, conocimiento ambiental e intención de compra. Los capítulos iniciales abordan la revisión teórica de las dimensiones de estas variables, así como un análisis de los principales hallazgos de la literatura consultada. Los capítulos posteriores describen las hipótesis, objetivos y temas abordados en la investigación, detallando también la metodología empleada, el proceso de muestreo y los instrumentos metodológicos utilizados en la recolección de datos. Los resultados del estudio, junto con los análisis estadísticos realizados, como el coeficiente de correlación de Spearman y la prueba de Kolmogorov-Smirnov, se presentan y se comparan con la teoría respaldada por los artículos de referencia. Finalmente, se ofrecen las conclusiones y recomendaciones derivadas de los hallazgos de la investigación, contribuyendo así al conocimiento y la comprensión del comportamiento de compra de alimentos orgánicos en el contexto estudiado

Following the onset of the pandemic in 2020, interest in consumption and healthier eating has become a global necessity, creating a significant opportunity for companies in the organic sector. Organic foods play a crucial role in promoting a healthy lifestyle, and amidst the growing concern for health and well-being, their demand has experienced a notable increase. In this context, the present research focused on understanding the factors influencing the intention to purchase organic foods, focusing on health awareness and environmental knowledge among millennials residing in Lima Moderna during the year 2022. The methodology adopted was quantitative in nature, using non-probabilistic sampling. The process began by clearly defining the research problem, followed by an exhaustive review of relevant sources to contextualize the issue. Data collection was carried out through 380 surveys, designed to analyze the relationship between the variables defined in the theoretical framework: attitude, subjective norms, perceived behavior, health consciousness, environmental knowledge, and purchase intention. The initial chapters address the theoretical review of the dimensions of these variables, as well as an analysis of the main findings from the consulted literature. Subsequent chapters outline the hypotheses, objectives, and issues addressed in the research, also detailing the methodology employed, the sampling process, and the methodological instruments used in data collection. The study's results, along with the statistical analyses performed, such as the Spearman correlation coefficient and the Kolmogorov-Smirnov test, are presented and compared with the theory supported by the reference articles. Finally, conclusions and recommendations derived from the research findings are provided, thus contributing to the knowledge and understanding of organic food purchasing behavior in the studied context.
Discipline: Administración y Marketing
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Negocios
Grade or title: Licenciado en Marketing
Juror: Corrales Dextre, Patricio Alfonso; Manco Vizcarra, Nilda Patricia; Hoffmann Rivero, Alfredo Alfonso
Register date: 21-Nov-2024



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