Relación entre los hábitos alimentarios y adherencia a la dieta en pacientes con insuficiencia renal crónica. Hospital regional de Loreto. 2013

Abstract

El presente estudio de investigación se desarrolló durante el año 2013, cuyo objetivo fue determinar la relación entre los hábitos alimentarios y adherencia a la dieta en pacientes con insuficiencia renal crónica atendidas en el Hospital Regional de Loreto. 2013. El tipo de estudio fue el no experimental. El tamaño de la muestra estuvo constituida por 40 pacientes con insuficiencia renal crónica. Los instrumentos utilizados fueron 02: el cuestionario sobre hábitos alimentarios y el de la adherencia a la dieta. Para la validación de los instrumentos se utilizó el juicio de expertos. Los datos se analizaron a través del programa estadístico SPSS Versión 20.0 para Windows XP. Los resultados obtenidos evidencian que, el 80%(32) de los pacientes con insuficiencia renal crónica tuvieron hábitos alimentarios inadecuados. El 55%(22) de los pacientes con insuficiencia renal crónica mostraron adherencia parcial a la dieta; el 45%(18) no tuvieron adherencia a la dieta. Se observó que 80%(32) tiene hábitos alimentarios inadecuados de los cuales 37.5% (15) mostró adherencia parcial a la dieta; 42.5%(17) no se observó adherencia a la dieta prescrita. Concluimos que los hábitos alimentarios inadecuados son impedimento para la adherencia a la dieta en los pacientes con insuficiencia renal crónica.

This research study was developed in 2013, whose objective was to determine the relationship between dietary habits and dietary adherence in patients with chronic renal failure treated at the Regional Hospital of Loreto. 2013 The type of study was not experimental. The sample size consisted of 40 patients with chronic renal failure. The instruments used were 02: the questionnaire on eating habits and adherence to the diet. Expert judgment was used to validate the instruments. Data were analyzed using the statistical program SPSS version 20.0 for Windows XP. The results show that 80% (32) patients with chronic renal failure were inadequate eating habits. 55% (22) patients with chronic renal failure showed partial adherence to the diet; 45% (18) had no adherence to the diet. It was observed that 80% (32) has poor eating habits of which 37.5% (15) showed partial adherence to the diet; 42.5% (17) non-adherence to the prescribed diet was observed. We conclude that dietary habits are impediment to dietary adherence in patients with chronic renal failure.