Calidad micológica del aire en el Mercado Belén y Central de la ciudad de Iquitos, Loreto, Perú-2021

Abstract

The present study was carried out in the Belen Market and the Central Market of the city of Iquitos with the purpose of evaluating the mycological air quality. The passive sedimentation method described by Omeliansky was used, for which Potato Dextrose Agar (PDA) was used, the plates with the medium were exposed for 15 minutes in the open air and then incubated at room temperature for 5 days, and then the measurements were recorded. Macroscopic characteristics of the colonies that were subsequently isolated on plates where pure colonies were obtained. For microscopic observation, the humid chamber technique was performed. In the results of the investigation, 688 colonies were isolated where 22 genera and/or species of environmental fungi were identified. Among the most frequent genera and/or species we have yeast (80.36%), Sterile Mycelium (76.79%) and Penicillium sp (73.21%) being according to the classification scale as common, and those with the highest relative density to yeast, Penicillium sp and Sterile mycelium with 37% (232 colonies). It was determined that both environments present a high level of mycological contamination, which was obtained from the concentration of environmental fungi, a total of 672,141 CFU/m3 is reported in the Belén Market and 615.973 CFU/m3 in the Central Market.

El presente estudio se realizó en el Mercado Belén y Mercado Central de la ciudad de Iquitos con el objetivo de evaluar la calidad micológica del aire. Se empleó el método de sedimentación pasiva descrito por Omeliansky, para ello se usó Agar Papa Dextrosa (PDA), las placas con el medio fueron expuestos durante 15 minutos al aire libre para luego ser incubados a temperatura ambiente por 5 días, luego se anotó las características macroscópicas de las colonias que posteriormente se aislaron en placas donde se obtuvieron colonias puras. Para la observación microscópica se realizó la técnica de cámara húmeda. En los resultados de la investigación se aisló 688 colonias en donde se identificaron 22 géneros y/o especies de hongos ambientales. Entre los géneros y/o especies más frecuentes tenemos a las levaduras (80.36%), Micelio estéril (76.79%) y Penicillium sp (73.21%) siendo de acuerdo a la escala de clasificación como común, y los de mayor densidad relativa a las levaduras, Penicillium sp y Micelio estéril con un 37% (232 colonias). Se determinó que ambos ambientes presentan un nivel alto de contaminación micológica, que se obtuvo a partir de la concentración de hongos ambientales, en el Mercado Belén se reporta un total de 672.141 UFC/m3 y en el Mercado Central se reportó 615.973 UFC/m3.