Aerogel compuesto de nanofibrillas de celulosa y micropartículas de quitosano para el tratamiento de aguas mieles de café

Abstract

La investigación tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de reducción de los parámetros fisicoquímicos en aguas mieles de café con la aplicación del aerogel compuesto de nanofibrillas de celulosa (CNF) y micropartículas de quitosano (MPCS). El agua miel y la pulpa de café fueron recolectados de una finca ubicado en el distrito de Villa Rica (Oxapampa-Pasco) y el exoesqueleto de cangrejo peludo (Romaleon setosum) del Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo. Se empleó la investigación cuantitativa de tipo aplicativa; el diseño experimental fue a escala de laboratorio y estuvo constituido por 27 unidades experimentales: 3 dosis del aerogel CNF/MPCS, A1 (1,2 g/ 0,3 g), A2 (0,75 g/ 0,75 g) y A3 (0,3 g/1,2 g) en 3 repeticiones por cada tiempo de 60, 120 y 180 minutos. Asimismo, los resultados obtenidos indicaron que la dosis de 1,2 g/ 0,3 g de CNF/MPCS fue la más óptima en un tiempo de 60 minutos, logrando una eficiencia de reducción de 12% para CE, 16% SDT, 89% DQO y 97% para aceites y grasas. Se concluyó que, el aerogel CNF/MPCS es eficiente significativamente para la reducción de DQO, aceites y grasas en las aguas mieles de café.