Bibliographic citations
Ojeda, C., (2020). Determinación de la calidad química y microbiológica del filete de calamar gigante (dosidicus gigas) ahumado en caliente elaborado artesanalmente [Tesis, Universidad Nacional de Piura]. https://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/2321
Ojeda, C., Determinación de la calidad química y microbiológica del filete de calamar gigante (dosidicus gigas) ahumado en caliente elaborado artesanalmente [Tesis]. PE: Universidad Nacional de Piura; 2020. https://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/2321
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title = "Determinación de la calidad química y microbiológica del filete de calamar gigante (dosidicus gigas) ahumado en caliente elaborado artesanalmente",
author = "Ojeda Gutiérrez, Carlos William",
publisher = "Universidad Nacional de Piura",
year = "2020"
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