Diagnóstico ambiental del mercado de abastos de la ciudad de Sechura- 2023

Abstract

Los mercados desarrollan un rol importante a través del tiempo y en el tejido sociocultural, especialmente en el desarrollo y transformación de las urbes, donde el comercio de alimentos juega un rol fundamental en la sostenibilidad. Estos mercados tienen raíces en espacios públicos y han experimentado una evolución que los ha convertido en centros destacados de encuentro y convivencia. En resumen, los mercados de abasto son auténticas instituciones sociales con una extensa trayectoria y un impacto significativo en las comunidades urbanas. (Robles, 2014) A lo largo de la evolución histórica, los mercados tradicionales, ya sean de carácter público o privado, han adquirido una relevancia emblemática al desempeñar un papel esencial como puntos de encuentro social. En muchas ocasiones, estos mercados se han establecido en plazas y áreas al aire libre, desempeñando un papel significativo en la cohesión de las comunidades locales al aprovechar intensamente espacios públicos. Sin embargo, a nivel global, la dinámica ha experimentado cambios, ya que las modernas estrategias de comercialización han desplazado la importancia del uso del espacio público, dando preferencia a espacios privados más extensos, como centros comerciales o supermercados. Estos lugares destacan por su diseño innovador, una amplia oferta de servicios y una exhibición sobresaliente de productos, ganando terreno de manera creciente en los últimos años. Aunque la inclinación actual apunta hacia un crecimiento en las compras de alimentos en supermercados, los mercados de abasto continúan siendo los principales protagonistas en la ciudad de Lima y, de manera más pronunciada, en las provincias del Perú. No obstante, es crucial reconocer que esta dinámica no necesariamente se mantendrá en el tiempo, ya que año tras año se observa un aumento en la frecuencia de compras en supermercados. En contraste, los mercados muestran una respuesta más pasiva frente a esta evolución en el comportamiento de los consumidores. Mercados-de-abastos.pdf. (2022.). El mercado central de Sechura, un importante centro minorista con una larga historia en la comunidad local y considerado un símbolo tradicional de la ciudad, enfrenta actualmente problemas significativos de contaminación debido a la falta de conciencia ambiental tanto entre los comerciantes como entre los usuarios, así como a una gestión deficiente a lo largo de los años. El objetivo de esta investigación es identificar las actividades humanas responsables de la contaminación ambiental en el mercado de Sechura, las cuales están afectando la salud de la población. Además, se busca proponer medidas concretas para abordar o mitigar estos problemas durante el año 2023.