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Leyton Masías, Hualter (es_PE)
Cortéz Vásquez, Leydi Rubí (es_PE)
Chiroque Navarro, Frank Elvis (es_PE)
Pasapera Rodríguez, Arnold Adrián (es_PE)
2021-07-10T17:21:46Z
2021-07-10T17:21:46Z
2021
https://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/2629
En vista de las últimas tendencias del mercado hacia una mejor nutrición para el organismo, se plantea un estudio para el desarrollo de una bebida proteica a partir de monohidrato de creatina, lactosuero de cabra y jugo de piña, por lo que su principal objetivo es identificar aspectos de mercado, técnicos, organizacionales y financieros para la elaboración de dicho proyecto. Esta investigación es descriptiva dentro de un enfoque mixto dado que se harán análisis desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo, debido a que se describen e identifican variables que permiten analizar la factibilidad de ofrecer una nueva bebida al mercado. Además, es una investigación exploratoria ya que amerita indagar el mercado, investigar sus características y conocer la opinión de potenciales clientes, el método que se utilizó para llevar a cabo dicha investigación fue el deductivo, dado que se ponen en práctica teorías y metodologías generales relacionadas con la realización de un estudio. Las fuentes de recolección de datos fueron primarias y secundarias, primarias por medio de un cuestionario dirigido a unas muestras representativas y secundarias por estudios de factibilidad. Como resultados representativos de la investigación se encontró una gran aceptación del producto en base al consumo, buenos precios de los insumos, y una demanda favorable, el panorama financiero con proyecciones de los estados de resultados es alentador dado que arroja en cada uno de los años una utilidad neta positiva y un VPN mayor a uno entre otros resultados favorables. (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de una bebida proteica a partir de monohidrato de creatina, lactosuero de cabra y zumo de piña (Ananas comosus) en la ciudad de Piura (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias (es_PE)
Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias (es_PE)
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03461047
0000-0002-2884-6353 (es_PE)
46234421
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811156 (es_PE)
Ramírez Ordinola, Víctor Hugo (es_PE)
Cunguía Piedra, Deyvi David (es_PE)
Chunga Carmen, Jorge Alberto (es_PE)
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Pública
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