Propuesta de un sistema de control interno para mejorar la rentabilidad del restaurant Pollería El Sol de Paita E.I.R.L. - 2019

Abstract

El desarrollo de este trabajo de investigación ha sido llevado a cabo con la finalidad de obtener una propuesta de un sistema de control interno para mejorar la rentabilidad del restaurant pollería El Sol De Paita E.I.R.L. - 2019, en donde se hizo un diagnóstico de las actividades diarias de la organización con la intención de obtener la mejor y más fidedigna información de la misma. Se ha fijado como objetivo general del trabajo de investigación, “Proponer un sistema de control interno para mejorar la rentabilidad, en la empresa Restaurant Pollería El Sol de Paita E.I.R.L”, el mismo que permitirá que los resultados obtenidos se ponen a disposición del restaurant pollería para su evaluación correspondiente. La metodología para el desarrollo de esta investigación tiene un enfoque cuantitativo, cuenta con un diseño no experimental, de nivel descriptivo y de tipo aplicada, la misma que ha sido desarrollada la empresa Restaurant Pollería El Sol de Paita E.I.R.L. La misma que concluye que el sistema de control interno en la empresa Restaurant Pollería El Sol de Paita E.I.R.L. es muy débil. La falta de formatos para controlar el ingreso, las salidas y destinos de la materia prima e insumos conllevan a que existan perdidas y fugas de estos sin que se pueda determinar el destino final de ellos, lo que trae como consecuencia que la rentabilidad de la organización no sea la esperada.