Propuesta de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la empresa Industria Atunera S.A.C. Paita

Abstract

El objetivo central del actual estudio consistió en la propuesta de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) para la empresa Industria Atunera S.A.C., ubicada en Paita, Sub-Lote N°1, Caleta de Tierra Colorada. En primer lugar, se llevó a cabo una evaluación de la coyuntura inicial de la empresa en relación con la seguridad y salud, siguiendo los lineamientos establecidos en la R.M N° 050-2013- TR. De los resultados alcanzados, estos revelaron un nivel de cumplimiento del 13.82%, categorizado como "situación crítica". Complementando esta evaluación, se procedió a realizar una encuesta dirigida a los trabajadores de cada zona: planta de congelado, planta de harina y zona de muelle. En su mayoría, los trabajadores reconocieron la relevancia de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), pero percibieron una carencia de implicación por parte del empleador en este aspecto. Posteriormente, se desarrolló la matriz de Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos y Controles (IPERC), la cual permitió identificar y evaluar los riesgos presentes en distintas áreas. En la zona de planta de congelado se identificaron 256 riesgos, mientras que en la planta de harina y en la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales Industriales (PTARI) se hallaron 118 riesgos. En la zona de muelle se registraron 17 riesgos. Estos hallazgos condujeron a establecer medidas de control categorizadas según la jerarquía de controles. Basándose en los resultados, se determinó la documentación y los registros obligatorios del sistema. Esto comprende la actualización de una política, un reglamento, un plan y un programa anual de seguridad y salud, además de la propuesta de capacitaciones, entrenamientos diarios y la definición de procedimientos pertinentes.