Emisión de metano entérico por bovinos estabulados alimentados con forraje y concentrado para el uso de la bosta en suelos agrícolas

Abstract

Objetivo: Cuantificar la emisión del metano entérico por bovinos estabulados alimentados con forraje y concentrado y el uso de la bosta producida en suelos agrícolas. Metodología: Enfoque cuantitativo, el diseño de la investigación es experimental y descriptiva, el Nivel Exploratorio. Población, según Censo INEI-2016, Piura departamento cuenta con 291 000 cabezas de ganado bovino. En el C.P. Granja FAZ existen actualmente 43 bovinos de diversas categorías. Muestra: El tamaño de muestra fue la totalidad de las vacas del C.P. Granja FAZ, en un número de 43. Resultados: no se encuentran diferencias estadísticas significativas para la interacción entre los factores raza y alimento (p>0.05). Se concluye que la interacción raza y alimento no influye de manera apreciable en la emisión de metano, la raza Holstein la que emite mayor cantidad de metano con una media de 307.92 kg CH4 vaca-1 año-1, en comparación a la raza Brown Swiss, alcanzando una diferencia de 45,71 kg CH4 vaca- 1año-1, entre ambas razas. Conclusiones: La raza de vacuno lechero Holstein emite mayor cantidad de metano con 307.92 Kg CH4 vaca-1año-1. El tipo de alimento pastura más concentrado (8 kg) contribuye a la mayor emisión de metano en vacunos lecheros con 301.82 Kg CH4 vaca- 1año-1. Existe diferencias significativas en la emisión de metano según la edad de los vacunos lecheros. La cantidad de bosta producida y su composición depende de factores como raza, edad del animal, el tipo y cantidad de alimento consumido, el volumen de agua, el trabajo efectuado por el animal, entre otros. Una vaca lechera de buen nivel productivo entre 28 - 30 lt /día, genera unos 40-60 kilos/día de bosta. Algunas características de la bosta como son: el nitrógeno se encuentra soluble en un 50%, del cual 20% está en forma de proteína y 30% en forma de urea y amoniaco. Además, el crecimiento bacteriano está limitado principalmente por la poca cantidad de carbohidratos que se encuentra disponible. Algunos usos de la bosta son: Compostaje de origen animal, uso de la bosta en ladrilleras, elaboración de composta con lombricultura, Mejorador del suelo de tierras cultivables y Producción de energía.