Informe descriptivo de los procesos de conservas, congelados, harina y aceite de pescado aplicados en la Empresa del Mar S.A. Paita

Preciado Chapilliquén, Dagoberto

Title: Informe descriptivo de los procesos de conservas, congelados, harina y aceite de pescado aplicados en la Empresa del Mar S.A. Paita

Authors(s): Preciado Chapilliquén, Dagoberto

Keywords: Informe; Descriptivo; Procesos; Conservas; Congelados; Harina; Aceite; Pescado; Aplicados; Empresa; Paita

Issue Date: 2013

Institution: Universidad Nacional de Piura

Abstract: En el presente informe descriptivo se resume la experiencia obtenida durante mi desempeño como Jefe de Turno de Aseguramiento de la Calidad en la empresa procesadora de producto hidrobiológicos DEL MAR S.A. ubicada en el puerto de Paita, en las áreas de conservas, congelados, harina y .aceite de pescado, desde el año 1987 al 1999 y posteriormente reforzada como Supervisor de Operaciones de Hidrobiológicos en la empresa Certificadora SGS DEL PERU SAC, desde el año 1999 hasta la fecha.

Link to repository: https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/853

Discipline: Ingenieria Pesquera

Grade or title grantor: Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Pesquera

Grade or title: Ingeniero Pesquero

Register date: 26-Aug-2016

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