Transferencia de inmunidad pasiva y su relación con el peso al destete en terneras del establo lechero “Fundo América S.A.C” – Santa Rita de Siguas, Arequipa

Abstract

El objetivo del trabajo fue evaluar la transferencia de inmunidad pasiva (TIP) y su relación con el peso al destete en terneras neonatas del establo lechero “Fundo América S.A.C”, distrito de Santa Rita de Siguas, provincia de Arequipa, departamento de Arequipa, durante los meses de noviembre 2017 a abril 2018. El trabajo incluyó la evaluación de la calidad del calostro consumido mediante el uso del calostrómetro y refractómetro de grados brix, la evaluación de la transferencia de inmunidad pasiva (TIP) se realizó mediante la determinación de los niveles de proteína sérica total (PST) a las 24 horas desde el nacimiento usando el refractómetro clínico, la evaluación del peso se realizó de forma semanal desde el nacimiento hasta la novena semana (destete). Se evaluaron 56 terneras, de las que sólo el 78,57% (44), presentaron una TIP exitosa. El calostro que recibieron estas terneras en su primera toma fue de buena calidad en un 57,1% (calostrómetro) y 83,9% (refractómetro de grados brix). El peso promedio al destete de las terneras fue de 69,436 kg con una ganancia diaria promedio de peso de 0,509 kg. Con respecto a la relación entre las variables, se encontró que existe relación entre la TIP y la calidad de calostro consumido en la primera toma (p-valor de 0,011), pero no existe entre la TIP y la cantidad de calostro consumido (p-valor de 0,082). Finalmente, se determinó que no existe relación entre la TIP con el peso al destete (p-valor>0,573), la misma situación se observó con la ganancia diaria de peso (p-valor de 0,963).