Comparación de la producción de pollos broiler de las líneas Cobb 500 y Ross 308

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general actualizar y comparar el conocimiento acerca de la producción de pollos broiler, de las líneas Cobb 500 y Ross 308. Se presenta una exhaustiva revisión bibliográfica acerca de los parámetros productivos y económicos de estas líneas de pollos de carne. La producción de pollo para engorde, ha tenido un desarrollo notable, tanto a nivel nacional como a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para desarrollar buenas razas y líneas genéticas, alimento balanceados de excelente calidad que proporciona aceptables resultados en conversión alimenticia. Son múltiples los estudios utilizando pollos de engorde Cobb 500, principalmente y Ross 308, por ser las aves de mayor disponibilidad y fáciles de conseguir a nivel nacional, además se adaptan a diferentes condiciones, de costa y sierra, siempre y cuando se le dé el manejo adecuado. En la mayor parte de los estudios, destacan ligeramente los parámetros productivos de la línea Cobb 500, pero de manera no significativa. A la fecha, en Piura, no se tiene ningún trabajo al respecto a la comparación de líneas y solo se tienen estudios de rendimiento y produccion con la línea Cobb 500.