Valor del crematocrito, concentración de grasa y contenido calórico de leche humana de madres de recién nacidos pre termino y a término según periodo de lactancia, banco de leche del Hospital Regional del Cusco, 2024.

Abstract

Introducción: La leche humana es un fluido biológico vivo y dinámico, es el alimento ideal para el recién nacido al proporcionar nutrientes, factores inmunitarios y sustancias antibacterianas que previenen enfermedades agudas y crónicas, su composición varía por múltiples factores incluida la edad gestacional al momento del parto y el periodo de lactancia por lo que no existe una referencia estandarizada de la composición de leche materna pre termino globalmente aceptada, lo que dificulta la evaluación de la ingesta nutricional. Objetivo: Identificar la diferencia en el valor del crematocrito, concentración de grasa y contenido calórico de leche humana de madres de recién nacidos pre termino y a término según periodo de lactancia, Banco de Leche del Hospital Regional del Cusco 2024. Método: Se realizó un estudio observacional, de alcance correlacional, tipo analítico longitudinal de cohortes, prospectivo. Recolectando muestras de leche de 144 madres, en dos grupos: a término y pre termino, en los tres periodos de lactancia, en Banco de Leche del Hospital Regional del Cusco. Para el análisis de datos se usaron las pruebas de Friedman y U Mann-Whitney en el programa estadístico IBM SPSS Stadistic versión 27. Resultados: Encontramos un incremento significativo en todos los valores en la leche pre termino en su paso de calostro a leche de transición y madura (p < 0.001). No existieron diferencias significativas al comparar el calostro pre termino y a término (p > 0.05), sin embargo, la leche de transición y madura producida por madres con parto pre termino fue significativamente superior a la leche a término en valor de crematocrito (p < 0.001; p = 0.008), concentración grasa (p < 0.001; p = 0.003) y contenido calórico (p < 0.001; p = 0.008). Conclusión: La leche producida por madres con parto pre termino contiene valores nutricionales superiores en comparación a la leche a término, principalmente en etapa de transición y madurez.

Introduction: Human milk is a living and dynamic biological fluid. It is the ideal food for the newborn by providing nutrients, immune factors and antibacterial substances that prevent acute and chronic diseases. Its composition varies due to multiple factors, including gestational age at the time of delivery. childbirth and the breastfeeding period, so there is no globally accepted standardized reference for the composition of preterm breast milk, which makes the evaluation of nutritional intake difficult.

Objective: Identify the difference in the value of creamatocrit, fat concentration and caloric content of human milk from mothers of preterm and full-term newborns according to the lactation period, Milk Bank of the Regional Hospital of Cusco 2024.

Method: An observational, correlational, prospective, longitudinal cohort analytical study was carried out. Collecting milk samples from 144 mothers, in two groups: term and preterm, in the three lactation periods, in the Milk Bank of the Regional Hospital of Cusco. For data analysis, the Friedman and Mann-Whitney U tests were used in the statistical program IBM SPSS Statistic version 27.

Results: We found a significant increase in all values in preterm milk in its transition from colostrum to transition and mature milk (p < 0.001). There were no significant differences when comparing preterm and term colostrum (p > 0.05), however transitional and mature milk produced by mothers with preterm birth was significantly higher than term milk in creamatocrit value (p < 0.001; p = 0.008), fat concentration (p < 0.001; p = 0.003) and caloric content (p < 0.001; p = 0.008).

Conclusion: The milk produced by mothers with preterm birth contains higher nutritional values compared to term milk, mainly in the transition and maturity stages.