Técnica para identificar y asociar los costos hoteleros a los centros de costos en la Empresa Explora Valle Sagrado Lodge 5 Estrellas - periodo 2020

Abstract

En la presente tesis intitulada “Técnica para identificar y asociar los costos hoteleros a los centros de costos en la empresa Explora Valle Sagrado Lodge 5 estrellas - periodo 2020”, tiene como problema ¿Cuáles son los criterios técnicos de costos que se pueden aplicar para que se sistematice y ordene la data de costos hoteleros y con ello identificar y asociar a las operaciones servuctivas de los centros de costos en la empresa hotelera EXPLORA VALLE SAGRADO LODGE 5 ESTRELLAS - periodo 2020? El problema objeto de investigación considera la teoría sobre la técnica de los costos, desde su clasificación, como tal comprende todo el conjunto de tratados, enfoques sistemas sobre la técnica de los costos, en ese sentido se ha cubierto este campo, así mismo, hemos incursionado dentro de la aplicación de la técnica de los costos en la actividad económica de los servicios, sub actividad de servicio de hospedaje. Como tal, todo el tratamiento teórico adoptado para la realización de la investigación orientado hacia la actividad privada, específicamente al servicio hotelero destinado al turismo. Los resultados al que llegamos se encuentran debidamente sustentados con diferentes instrumentos que hemos aplicado para el levantamiento de información primaria y secundaria, precisado que estos instrumentos aplicados, entre otros, fueron los siguientes: encuestas, entrevistas, análisis de datos, los mismos que poseen un conjunto de datos que han sido debidamente procesados, analizados e interpretados. Se concluye, la falta de identificación de los costos desde el punto de vista gerencial, no permite tomar decisiones apropiadas con respecto al tratamiento que se le deben otorgar a los costos incurridos y adoptar las medidas, técnicas y acciones necesarias.

In this thesis entitled "Technique to identify and associate hotel costs to cost centers in the company Explora Valle Sagrado Lodge 5 stars - period 2020" that has as a problem, what are the technical cost criteria that can be applied so that Systematize and order the data of hotel costs and thereby identify and associate the servicing operations of the cost centers in the hotel company EXPLORA VALLE SAGRADO LODGE 5 ESTRELLAS - period 2020? The problem under investigation considers the theory on the technique of costs, from its classification, as such includes the entire set of treaties, systems approaches on the technique of costs, in that sense this field has been covered, but also, we have ventured into the application of the technique of costs in the economic activity of services, hosting service sub-activity. As such, all the theoretical treatment adopted to carry out the research oriented towards private activity, specifically the hotel service for tourism. The results we arrived at are duly supported by different instruments that we have applied for the collection of primary and secondary information, specifying that these applied instruments, among others, were the following: surveys, interviews, data analysis, the same ones that have a set of data that have been duly processed, analyzed and interpreted. It is concluded that the lack of identification of the costs from the managerial point of view, does not allow making appropriate decisions regarding the treatment that should be given to the costs incurred and adopt the necessary measures, techniques and actions.