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De, I., (2024). Propuesta de reingeniería del proceso de compras de una empresa textil y confecciones, Arequipa, 2023. [Tesis, Universidad La Salle]. http://hdl.handle.net/20.500.12953/231
De, I., Propuesta de reingeniería del proceso de compras de una empresa textil y confecciones, Arequipa, 2023. [Tesis]. PE: Universidad La Salle; 2024. http://hdl.handle.net/20.500.12953/231
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author = "De la Gala Melgar, Isabeau Sangeet",
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year = "2024"
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Full metadata record
Granados García, Jafel (es_ES)
De la Gala Melgar, Isabeau Sangeet (es_ES)
2024-11-15T13:53:00Z
2024-11-16T10:00:08Z
2024-11-15
De la Gala, I.Propuesta de reingeniería del proceso de compras de una empresa textil y confecciones, Arequipa, 2023.Tesis para optar el Grado de Licenciado. Facultad de Administración y Negocios Internacionales. Universidad la Salle, Arequipa, Perú. (es_ES)
http://hdl.handle.net/20.500.12953/231
En la presente investigación se ejecutó una propuesta de reingeniería en el proceso de compras de la empresa, determinar el proceso de compras actual, es por ello por lo que se hizo uso de la observación documental, observación directa y entrevistas; asimismo la investigación se realiza a una empresa textil y de confecciones reconocida, la cual lleva más de 25 años en el mercado arequipeño ofreciendo su línea industrial, hospitalaria y línea de vestir.
La investigación consta de seis capítulos, el primer capítulo denominado introducción en el cual se definió el planteamiento del problema, objetivos de investigación, viabilidad y limitaciones del estudio, el segundo se denomina revisión y fundamentación teórica, el tercer capítulo en el que se desarrolla la contextualización del proyecto de inversión, el cuarto capítulo denominado estudio técnico, el quinto capítulo llamado estudio técnico: estudio organizacional y finalmente el capítulo seis denominado estudio económico y financiero.
De la elaboración de la propuesta de reingeniería del proceso de compras de una empresa textil y de confección, se concluye que es fundamental actualizar o modificar el flujo actual de dicho proceso, esta actualización puede tener un impacto positivo en el rendimiento del personal del área de logística y contribuir a la reducción de tiempos. Además, se espera que esta mejora genere una reducción en los costos de mano de obra del personal de compras. Por lo que se recomienda que la empresa adopte los tres cambios propuestos con el fin de optimizar los tiempos empleados en el proceso de compras del personal, por ende, reduciendo los costos de mano de obra.
Palabras clave: Reingeniería de procesos, proceso de compras, empresa textil y de confecciones, proveedores, implementación, costos de mano de obra. (es_ES)
Dedicatoria ii
Agradecimiento iii
ÍNDICE iv
LISTA DE TABLAS vi
LISTA DE FIGURAS vii
RESUMEN ix
ABSTRACT x
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 1
1.1. Planteamiento del problema 1
1.2. Objetivos 3
1.2.1. Objetivo general 3
1.2.2. Objetivos específicos 3
1.3. Viabilidad 4
1.4. Limitaciones 4
CAPÍTULO II: REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 5
2.1. Antecedentes de la investigación 5
2.1.1. Antecedentes internacionales 5
2.1.2. Antecedentes nacionales 6
2.1.3. Antecedentes locales 8
2.2. Fundamentos Teóricos 9
2.2.1. Reingeniería de Procesos 9
2.2.2. Proceso de Compras 21
2.3. Unidad de Estudio 36
2.3.1. Historia de la empresa 36
CAPÍTULO III: CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROYECTO DE INVERSIÓN 39
3.1. Análisis del sector 39
3.1.1. Pestel 39
3.1.2. Cinco fuerzas de Porter 43
3.1.3. Oportunidades y amenazas 47
3.2. Presentación de la empresa 48
3.2.1. Misión 48
3.2.2. Visión 48
3.2.3. Valores organizacionales 49
3.2.4. Productos/servicios que ofrece 50
3.2.5. Organigrama 52
3.2.6. Análisis interno - AMOFHIT 52
3.2.7. Fortalezas y debilidades del proceso de compras 56
3.3. Diagnóstico del área a mejorar 58
3.3.1. Árbol de problemas 58
3.4. FODA 62
CAPÍTULO IV: ESTUDIO TÉCNICO 63
4.1. Descripción del Flujograma del Proceso de Compras (Situación Actual) 63
4.2. Propuesta de reingeniería del flujograma del proceso de compras 65
4.3. Primer Proceso de Compras con Flujograma Actual 66
4.3.1. Pedido Frecuente del Producto Chaleco 66
4.4. Primer Proceso de Compras con Flujograma Propuesto 68
4.4.1. Pedido Frecuente del Producto Chaleco 68
4.5. Segundo Proceso de Compras con flujograma actual 72
4.5.1. Pedido Frecuencia Media del Producto Casaca 72
4.6. Segundo Proceso de Compras con Flujograma Propuesto 74
4.6.1. Pedido Frecuencia Media del Producto Casaca 74
4.7. Tercer Proceso de Compras con Flujograma Actual 78
4.7.1. Pedido de Frecuencia Baja del Producto Pantalón 78
4.8. Tercer Proceso de Compras con Flujograma Propuesto 80
4.8.1. Pedido de Frecuencia Baja del Producto Pantalón 80
CAPÍTULO V: ESTUDIO TÉCNICO: ESTUDIO ORGANIZACIONAL 91
5.1. Acciones de mejora 91
5.2. Cronograma 92
CAPÍTULO VI: ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO 93
6.1. Presupuesto 93
CONCLUSIONES 104
RECOMENDACIONES 106
ANEXOS 112
LISTA DE TABLAS
Tabla 1 Matriz para la selección y evaluación de proveedores 31
Tabla 2 Competidores 44
Tabla 3 FODA 62
Tabla 4 Acciones de mejora por objetivo 91
Tabla 5 Cronograma de acciones del plan de mejora 92
Tabla 6 Presupuesto para el desarrollo de cada acción 93
Tabla 7 Costos de Mano de obra 94
Tabla 10 Resultados de Guía de Entrevista a gerente 112
Tabla 11 Guía de Entrevista a jefe del área de logística 113
Tabla 12 Validación del instrumento por expertos 114
Tabla 13 Resultados de Guía de Entrevista a personal del área de logística 121
Tabla 14 Respuestas del personal del área de logística 128 (es_ES)
Tesis (es_ES)
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Universidad La Salle (es_ES)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_ES)
Reingeniería de procesos (es_ES)
Proceso de compras (es_ES)
Empresa textil y de confecciones (es_ES)
Proveedores (es_ES)
Implementación (es_ES)
Costos de mano de obra (es_ES)
Propuesta de reingeniería del proceso de compras de una empresa textil y confecciones, Arequipa, 2023. (es_ES)
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Universidad la Salle. Facultad de Administración y Negocios Internacionales (es_ES)
Administración y negocios internacionales (es_ES)
Administración y negocios internacionales (es_ES)
PE (es_ES)
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41866294
https://orcid.org/0000-0002-6148-5190 (es_ES)
72892572
351016 (es_ES)
Lopez Medina, Bruno Fernando (es_ES)
Melendez Bernal, Alexander Wilbert (es_ES)
Chávez Arosteguí, Efraín Enrique Bernardo (es_ES)
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Privada asociativa
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