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Zuñiga, V., (2023). Relación entre el conocimiento nutricional con el sobrepeso - obesidad en madres de familia, Trujillo 2023 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/134273
Zuñiga, V., Relación entre el conocimiento nutricional con el sobrepeso - obesidad en madres de familia, Trujillo 2023 []. PE: Universidad César Vallejo; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12692/134273
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Title: Relación entre el conocimiento nutricional con el sobrepeso - obesidad en madres de familia, Trujillo 2023
Authors(s): Zuñiga Noriega, Victor Antonio
Advisor(s): Carranza Quispe, Luis Emilio
Keywords: Conocimiento; Nutricional; Sobrepeso; Obesidad
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2023
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: En la ciudad de Trujillo, donde la relación entre el conocimiento nutricional y la
prevalencia de sobrepeso-obesidad en madres de familia es de suma relevancia,
este estudio aplicado, de nivel descriptivo y enfoque cuantitativo, se propuso
indagar el impacto del conocimiento nutricional en dicha población. El objetivo
principal fue evaluar los conocimientos mediante un cuestionario de 20 preguntas,
con la participación de 162 madres. Los resultados revelaron que un significativo
74.69% poseía un nivel alto de conocimientos nutricionales, contrastando con el
1.23% con un nivel bajo. Al considerar el estado nutricional según el IMC, se
encontró que el 40.12% presentaba sobrepeso y el 20.37% obesidad. La
metodología incluyó el uso de la técnica de encuesta y el instrumento del
cuestionario. Los análisis estadísticos entre las variables no evidenciaron una
correlación significativa (p<0.1), e inexistente fuerza de asociación según el Rho de
Spearman (r = 0.094). Estos hallazgos sugieren que, aunque la mayoría de las
madres exhiben un sólido conocimiento nutricional, no se vincula de manera
estadísticamente significativa con su estado de sobrepeso u obesidad, enfatizando
la necesidad de abordajes integrales en la promoción de la salud nutricional en
poblaciones específicas como las madres de familia en la ciudad de Trujillo.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/134273
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciado en Nutrición
Juror: Hillario Velezmoro, Sintia Paola; Pereda Llerena, Fernando Adan; Carranza Quispe, Luis Emilio
Register date: 27-Feb-2024
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