Proyecto de gestión de fabricación de gomitas nutritivas a base de sangrecita Yawar en el distrito de San Martin de Porres

Abstract

En nuestro Perú 4 de cada 10 niños padecen de anemia, existen diversas investigaciones que afirman que estas enfermedades afectan al desarrollo emocional, social y cognitivo. Esta enfermedad se puede desencadenar por diversos factores, entre ellos el principal es una mala alimentación, es decir no existe un consumo de alimentos altos en hierro. Asimismo, después de pandemia se incrementó la tendencia de productos saludables donde se incluyen insumos naturales y beneficiosos para la salud. El presente proyecto de gestión muestra la viabilidad de aprovechar ambas oportunidades en nuestro entorno para elaborar y comercializar gomitas con sangre bovina atomizada (sangrecita de pollo) “YAWAR” es una golosina alta en hierro la cual se obtiene de la sangrecita de pollo con sabor a mango y chocolate para disimular el sabor de la sangrecita la cual sirve para para prevenir y contrarrestar la anemia en los niños. La presentación será de 25 gramos y serán en forma de osos. Con el estudio de mercado hemos podido identificar nuestro público objetivo al cual estamos dirigiendo nuestro producto que está conformado por hombres y mujeres de 25 a 50 años de edad y que son padres de familia de niños menores de 10 años y que pertenecen a los sectores B y C de San Martin de Porres. La estrategia genérica será la diferenciación de las características del producto en gestión. El precio de venta será de S/5.00 para canal tradicional, cabe mencionar que nuestro canal de ventas serán las bodegas y mercados mayoristas.