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Title: Factores socio demográficos, consumo de grasas e incremento de peso asociados a la litiasis vesicular en pacientes hospitalizados
Keywords: AguaPesoCalculos biliaresDieta
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 28-Mar-2022
Institution: Universidad Peruana Unión
Abstract: Introducción: La litiasis es una de la patología más frecuente en el mundo en los servicios de emergencia y hospitalización, ocupando el tercer lugar como causa específica de comorbilidad latente. Objetivo: Identificar los factores socio demográficos, consumo de grasas e incremento de peso asociados al desarrollo de litiasis biliar en pacientes hospitalizados. Materiales y Métodos: Este estudio es de enfoque cuantitativo, de corte transversal; de diseño no experimental de tipo descriptiva correlacional. La población y muestra se realizó con pacientes hospitalizados con colecistectomía laparoscópica menores de 90 años, ambos sexos. Se usó un cuestionario para la recolección de factores sociodemográficos, consumo de grasas e incremento de peso, además utilizó el SPSS versión 27 y MW Excel 2016 para el procesamiento de datos. Resultados: En este estudio los pacientes con EVA y EVC presentaron un consumo de agua menor a 8 vasos de agua al día al igual que en la semana. En la EVA hubo mayor predominio en el consumo de alimentos altos en grasas en la población femenina; el incremento de peso se dio en el 72,5% y 73,5% con EVA y EVC; el RCM fue mayor en los pacientes con EVA; también el consumo de agua fue menor a 8 vasos al día y menor a 7 veces/semana en los pacientes con enfermedad vesicular aguda (EVA). Los pacientes con enfermedad vesicular crónica (EVA) tuvieron mayor consumo de alimentos altos en grasas en su dieta habitual. Finalmente, el incremento de peso fue mayor en pacientes con EVC y el perímetro abdominal presentó asombrosamente mayor RCM para su salud. Conclusiones: La población femenina y población <20 años tienen mayor riesgo de desarrollar litiasis vesicular. Los pacientes con EVC evidenciaron el poco consumo de agua al día. Los participantes con EVA presentan mayor consumo de alimentos altos en grasas en su dieta habitual. El incremento de peso se desarrolla mayormente en pacientes con EVC al igual que el perímetro y riesgo cardio metabólico alto.
Discipline: Nutrición Humana
Grade or title grantor: Universidad Peruana Unión. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciada en Nutrición Humana
Juror: Rodriguez Vásques, Mery; Saintila, Jacksaint; Chanducas Lozano, Bertha; Calizaya Milla, Yaqueline Eveling
Register date: 5-May-2022



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