Propuesta de diseño del sistema de costos por proceso para el sector agro industrial, Juliaca 2015

Abstract

El presente estudio lleva por título “Propuesta de diseño del sistema de costos por proceso para el sector Agro industrial, Juliaca 2015”. Surge a raíz de la problemática mostrada en la mayoría de empresas del sector agroindustrial, en el caso de estudio de procesamiento de granos de quinua, donde muestra que tienen dificultades en la administración adecuada de los costos de producción. El estudio tiene por objetivo proponer un sistema de costos por procesos, para tener una administración y control adecuado de los costos de producción y costos unitarios en cada proceso de producción. La investigación es de tipo descriptiva, de diseño no experimental, puesto que ha implicado una observación y descripción del caso en estudio. El proyecto de investigación fue elaborado en la empresa EMPROMUN S.R.L. que fue considerada como nuestra población. Respecto a la muestra se consideró a la misma población. En cuanto a los instrumentos, se aplicó una guía de entrevista de acuerdo al caso y observación directa a la empresa. El trabajo de investigación concluyó que la propuesta de diseño del sistema de costos por procesos refleja un estado de costos de los procesos: selección de impurezas, lavado, secado, selección de tamaños y envasado; el cual determina, visualiza y controla en forma específica todas las erogaciones económicas; permitiendo desarrollar bases para obtener precios competitivos, control adecuado de los elementos de producción, inventarios, clara determinación de utilidades y adecuada toma de decisiones de gestión.