Bibliographic citations
Alarcón, T., Tarazona, P. (2016). Aceptabilidad del pajuro (Erytrhina edulis) en preparaciones culinarias para el consumo humano por profesionales de alimentos, Lima – Perú, 2015 [Tesis, Universidad Peruana Unión]. http://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/585
Alarcón, T., Tarazona, P. Aceptabilidad del pajuro (Erytrhina edulis) en preparaciones culinarias para el consumo humano por profesionales de alimentos, Lima – Perú, 2015 [Tesis]. PE: Universidad Peruana Unión; 2016. http://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/585
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title = "Aceptabilidad del pajuro (Erytrhina edulis) en preparaciones culinarias para el consumo humano por profesionales de alimentos, Lima – Perú, 2015",
author = "Tarazona Bardalez, Pamela",
publisher = "Universidad Peruana Unión",
year = "2016"
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