Citas bibligráficas
García, R., Mechán, J. (2022). Optimización de las características texturales y sensoriales del pan de molde a base de harina de Prosopis pallida, Amaranthus caudatus y almidón de papa. [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/10699
García, R., Mechán, J. Optimización de las características texturales y sensoriales del pan de molde a base de harina de Prosopis pallida, Amaranthus caudatus y almidón de papa. []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12893/10699
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title = "Optimización de las características texturales y sensoriales del pan de molde a base de harina de Prosopis pallida, Amaranthus caudatus y almidón de papa.",
author = "Mechán Llontop, Jessica",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2022"
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