Propuesta de mejora de procesos logísticos y de producción de una empresa de manufactura de cuero en la ciudad de Arequipa, 2023

Abstract

El estudio se llevó a cabo en una curtiembre ubicada en la ciudad de Arequipa, con el propósito de abordar los desafíos que enfrenta una empresa manufacturera de cuero. Durante el análisis, se identificaron deficiencias significativas en áreas como la gestión empresarial, entre las que se encuentran las estrategias de logística y producción, así como costos operativos y financieros elevados. El objetivo central consiste en comprender de qué manera las mejoras identificadas podrían aplicarse eficazmente para abordar la diversidad de problemas que afectan a la empresa. Se diagnosticó y propuso mejoras en el sistema de gestión logística y de producción de la empresa; asimismo, se propuso una nueva estructura de capital para una empresa de fabricación de cuero y una mejora en la razón precio utilidad. Por otro lado, se recomendaron métodos y procedimientos para la organización, como la operación del sistema de gestión logística. Por lo tanto, el propósito de este estudio se deriva de los objetivos planteados, haciendo propuestas para la implementación de métodos optimizados y, en consecuencia, impactar en el nivel de productividad. Para este estudio se hicieron sugerencias de mejoras y se decidió elegir un enfoque 5S que cubriera toda el área de producción hasta el final, separando las dos áreas para hacer más eficiente el trabajo, mientras que el enfoque SMED que cubría la planta presentaba defectos importantes y se suspendió la acción. Después de la implementación, se puede ver que la introducción de métodos mejorados en el proceso de producción de cuero puede incrementar la productividad. Finalmente, se concluye que en la empresa Pieles del Sur se pudo diagnosticar correctamente las seis problemáticas en el proceso de cuero liso negro, seguidamente se analizaron las propuestas correspondientes a las causalidades que producen pérdida de dinero y finalmente se pudo hallar los valores actuales y el valor meta de acuerdo a los indicadores, para así poder guiarse y reducir esos porcentajes. Las recomendaciones se basan en el control constante de los procesos y, asimismo, poder capacitarse en distintas herramientas que apoyen con las mejoras.