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Vargas García, José Luis
Galvez Ayala, Debby Green
2024-02-22T14:15:53Z
2024-02-22T14:15:53Z
2023
https://hdl.handle.net/20.500.13080/9713
El presente estudio tuvo como objetivo lograr determinar los factores de riesgo y presencia de Salmonella spp y Escherichia coli en piensos a granel para caninos expendidos en el Mercado N° 02 en Surquillo, en el presente año. El nivel de estudio fue descriptivo relacional, de tipo analítico, observacional, transversal y prospectivo, se consideró 40 muestras de piensos, recolectados de 10 puestos de venta, realizándose un muestreo no probabilístico por conveniencia, se usaron guías de observación y posterior estudio de las muestras en el laboratorio veterinario Tier gen, para realizar el análisis de datos se utilizó estadística descriptiva e inferencial, como la prueba de Chi2 y el programa SPSS versión 25.0. Los resultados muestran una prevalencia de Salmonella spp de 0% y de Escherichia coli de 25%, en el estudio de factores de riesgo, no se demostró asociación significativa entre manejo de alimentos con Salmonella spp (p= 1.00) y Escherichia coli (p= 0.426), prácticas de higiene con Salmonella spp (p=1.00) y Escherichia coli (p=1.00), conocimientos previos Salmonella spp (p=1.00 ) y Escherichia coli (p=0.465), e infraestructura adecuada Salmonella spp (p=1.00) y Escherichia coli (p=0.426), para la presencia de ambas bacterias. Concluyendo que no existe asociación entre los factores de riesgo y la presencia de Salmonella spp y Escherichia coli en los piensos a granel para caninos en el Mercado N° 02 de Surquillo - 2023 (es_PE)
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Universidad Nacional Hermilio Valdizán (es_PE)
T023_42677730_T;
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (es_PE)
Factores de riesgo (es_PE)
Salmonella spp (es_PE)
Escherichia coli (es_PE)
Piensos (es_PE)
Granel (es_PE)
Factores de riesgo y presencia de Salmonella spp Y Escherichia coli en piensos a granel para caninos en el mercado N° 02 Surquillo – 2023 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (es_PE)
Medicina Veterinaria (es_PE)
Médico Veterinario (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
42463029
https://orcid.org/0000-0002-0718-3693 (es_PE)
42677730
841038 (es_PE)
Diaz Zegarra, Julio Cesar
Chuquiyauri Talenas, Miguel Angel
Escobedo Bailon, Christian Michael
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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