Calcio, hierro y fósforo en Cavia porcellus raza peruana tipo 1 y 2 provenientes de San Ignacio – Cajamarca

Abstract

Se determinó el contenido de calcio, hierro y fósforo en sangre, músculo, bazo y hígado de Cavia porcellus raza peruana tipo 1 y tipo 2 proveniente de San Ignacio – Cajamarca, se utilizó el método complexométrico, método Munsey con fenantrolina y el método de Fiske y Subbarow respectivamente. Se emplearon 15 especímenes para cada tipo (1 y 2). El contenido de calcio (mg%) en C. porcellus de raza peruana tipo 1 (T1) y tipo 2 (T2) fue: Sangre 24,0619 (T1) y 20,6434 (T2), Músculo 8,8799 (T1) y 11,7411 (T2), Bazo 8,4985 (T1) y 9,3220 (T2), Hígado 2,1840 (T1) y 2,3769 (T2), el contenido de hierro (mg%) fue: Sangre 119,3601 (T1) y 92,0550 (T2), Músculo 10,9879 (T1) y 14,3993 (T2), Bazo 8,3102 (T1) y 9,3668 (T2), Hígado 17,8242 (T1) y 25,6480 (T2), y el contenido fósforo (mg%) fue: Sangre 12,5644 (T1) y 13,8851 (T2), Músculo 204,4569 (T1) y 198,2670 (T2), Bazo 42,4740 (T1) y 43,3772 (T2), Hígado 120,9416 (T1) y 131,3445 (T2). Se concluyó que C. porcellus raza peruana tipo 1 posee el mayor contenido de calcio y hierro en la sangre, y el mayor contenido de fósforo en el músculo.