La alcachofa (Cynara scolymus) como fuente de energía eléctrica en bioceldas galvánicas: influencia del tiempo de retención

Abstract

En el presente trabajo se estudió la generación de voltaje aprovechando los restos agroindustriales de alcachofa (Cynara scolymus L.) como materia prima, se utilizaron bioceldas y el proceso se realizó en presencia de peróxido de hidrógeno y ácido tungsteno fosfórico como catalizador. Las variables de estudio fueron las concentraciones de: peróxido de hidrógeno, alcachofa, ácido tungsteno fosfórico y cloruro de sodio. Los resultados mostraron que se genera voltaje hasta 635 mV para condiciones de: 0.5 g de alcachofa, 4 mL de peróxido de hidrógeno, 0.2 g de catalizador, 0.05 g de cloruro de sodio en 75 mL de agua destilada. Estadísticamente, la presencia de hongos no expresa una influencia significativa en el sistema, así mismo la generación de voltaje se ve favorecida por el incremento en la concentración de catalizador, y la presencia de cloruro de sodio como electrolito no favorece al sistema