Desarrollo de una crema a base de extracto hidroalcohólico de Spinacia oleracea L. “espinaca” y evaluación in vitro de su actividad fotoprotectora

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar una crema a base de extracto hidroalcohólico de Spinacia oleracea L. y evaluar in vitro su actividad fotoprotectora. Se inició el estudio con la recolección de las hojas de Spinacia oleracea L. “espinaca” de la Merced, distrito de Carhuaz, provincia de Huaraz, departamento de Ancash por el método de herborización. El extracto se obtuvo por el método de percolación usando como solvente etanol de 70°GL, según la metodología descrito por Sayre y por Mansur et al. El FPS de la crema fotoprotectora solar a concentraciones de 1,25%, 2,5% y 5% del extracto fue de 10,96, 20,65 y 28,64, respectivamente. Obteniendo controles de calidad organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos, estuvieron dentro de los rangos permitidos. Se concluye que la crema desarrollada a base de extracto hidroalcohólico de Spinacia oleracea L. a concentraciónes de 2,5 % y 5% tuvieron FPS alto según COLIPA, eligiendo la de 5% para una mejor protección