Influencia del porcentaje en peso de Carboximetilcelulosa y CaCO3 en la resistencia mecánica del biopolímero obtenido a base de almidón de cáscara de Musa paradisiaca (plátano)

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo principal evaluar la influencia del porcentaje en peso de Carboximetilcelulosa (CMC) y CaCO3 en la resistencia mecánica del biopolímero obtenido a base de almidón de cáscara de plátano (Musa paradisiaca). El biopolímero se preparó a base de almidón de cáscara de plátano (Musa paradisiaca), agua destilada, glicerina y aditivos: CMC y CaCO3; a partir del biopolímero obtenido se evaluó su resistencia mecánica ejecutando pruebas de resistencia a la tracción y resistencia al impacto. Asimismo, se desarrollaron ocho formulaciones de diferente porcentaje en peso de Carboximetilcelulosa (CMC) y CaCO3 (0/0, 10/90, 30/70, 50/50, 70/30, 90/10, 100/0 y 0/100%) para evaluar su influencia sobre la resistencia mecánica del biopolímero. Con estas formulaciones se desarrollaron en total 48 ensayos, obteniéndose un promedio de los resultados de cada una de las ocho formulaciones, para la resistencia a la tracción e impacto. Los resultados de la ejecución de los ensayos, mostraron que el biopolímero obtenido a partir de una relación de porcentajes CMC/CaCO3 de 70/30%, obtuvo el valor más alto respecto a la resistencia a la tracción, que fue de 4.1 MPa; mientras que para el ensayo de resistencia al impacto, la relación de porcentajes CMC/CaCO3 de 0/100% obtuvo los mejores resultados (8.7 J/m). Finalmente, se realizó un análisis de varianza de los resultados obtenidos y se determinó que en los ensayos de resistencia a la tracción e impacto el f calculado < f crítico; además, el nivel de significancia de ambas pruebas fue mayor a 0.05. Por lo tanto, se acepta la hipótesis planteada; es decir, se afirma que ambas adiciones tienen influencia positiva sobre la resistencia mecánica del biopolímero, incrementando su resistencia a la tracción e impacto, mostrando superioridad en las resistencias medidas en comparación a las muestras sin aditivos