Aplicación de estudio del trabajo para incrementar la productividad en el empaquetado de banano orgánico en una cooperativa agraria

Abstract

El presente estudio tiene como finalidad incrementar la productividad en el área de empaquetado de banano orgánico en la Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples APAGA, de Pacanga, aplicando el estudio del trabajo. El método fue de tipo aplicado, diseño no experimental, método deductivo-inductivo y enfoque cuantitativo. Así mismo, se aplicó el estudio de trabajo, cumpliendo los siguientes pasos selección de proceso, registro, examen del método actual, desarrollo del nuevo método, evaluación de resultados, definición de nuevo método, implantación del método y por último control y seguimiento. Los resultados fueron que en el empaquetado de banano orgánico se incurren en un total de 33 actividades en 520 segundos por caja. las cuales generan un tiempo ciclo de 573 segundos por caja. De esta manera, la productividad inicial asciende a 67%. Las conclusiones fueron que, gracias al estudio de trabajo, se logró aumentar la productividad en un 24%, así mismo, el tiempo ciclo se redujo

The purpose of this study is to increase productivity in the organic banana packaging area at the APAGA Multiple Services Agrarian Cooperative, in Pacanga, by applying the work study. The method was applied, not experimental design, explanatory level and quantitative approach. Likewise, the work study was applied, following the following steps: process selection, registration, examination of the current method, development of the new method, evaluation of results, definition of the new method, implementation of the method and finally box. control and monitoring. The results were that in the packaging of organic bananas, a total of 33 activities are incurred, which generate a cycle time of 573 seconds per box. In this way, the initial productivity rises to 67%. The conclusions were that, thanks to the work study, productivity was increased by 24%, likewise, the cycle time was reduced by 520 seconds per