Cuantificación de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra

Cueva Vidal, Mirley Angela; Rodríguez Solano, Karent Paola

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Title: Cuantificación de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra

Authors(s): Cueva Vidal, Mirley Angela; Rodríguez Solano, Karent Paola

Advisor(s): Ruiz Reyes, Segundo Guillermo

Keywords: flavonoides totales, cuantificación, Citrus medica (L.), vitamina C

Issue Date: 2018

Institution: Universidad Nacional de Trujillo

Abstract: El presente estudio tuvo como objetivo cuantificar el contenido de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra” procedente del distrito de Marmot provincia Gran Chimú, región La Libertad. Un ejemplar de la especie vegetal fue debidamente identificado y depositado con el código 59240 en el Herbarium Truxillense (HUT). Se preparó del mesocarpo del fruto un extracto etanólico 96°GL mediante extracción por reflujo. La cuantificación del contenido de flavonoides totales se realizó mediante el método espectroscópico UV-visible, encontrándose 1127,897 mg de flavonoides expresados en quercetina/100 g del mesocarpo. Se cuantificó vitamina C mediante el método de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) encontrándose 242,959 mg ácido ascórbico/100 g de fruto

Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.14414/10244

Note: The objective of this study was to quantify the total flavonoids content of mesocarp and vitamin C of Citrus medica (L.) "cidra" fruit juice from Marmot district of Gran Chimú province, La Libertad region. A copy of the plant species was duly identified and deposited with code 59240 in the Herbarium Truxillense (HUT). A 96 ° GL ethanolic extract was prepared from the mesocarp of the fruit by reflux extraction. The quantification of the total flavonoids content was carried out using the UV-visible spectroscopic method, finding 1127.897 mg of flavonoids expressed in quercetin / 100 g dry drug. Vitamin C was quantified by the high-performance liquid chromatography (HPLC) method, with 242.959 mg ascorbic acid / 100 g of drug

Discipline: Farmacia

Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y BIoquímica

Grade or title: Químico Farmacéutico

Register date: 14-May-2018

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