Analizar Y Rediseñar El Proceso De La Gestión Logística De Compra De Productos E Insumos Nacionales, En La Empresa Técnica Avícola S.A Utilizando La Metodolología Business Process Management

Abstract

El presente trabajo tiene por objeto, realizar el análisis y rediseño de la gestión del proceso logístico de compra de productos e insumos nacionales, en la empresa Técnica Avícola S.A, el cual servirá de base para la mejora en la gestión de compras nacionales, así como a futuras modificaciones en el sistema integrado de información con el que actualmente cuenta la empresa. Para el desarrollo del presente trabajo se realizaron reuniones con todos los involucrados en el proceso de gestión logística de compra de productos e insumos nacionales. Luego utilizando la metodología Business Process Management, se procedió a realizar la versión AS-IS de los procesos logrando obtener el mapeo del proceso mediante la notación BPMN( Business Process Model and Notation) y apoyado en el software Bizagi Modeler. Una vez obtenida la versión AS-IS se empezó a realizar el análisis respectivo, encontrando problemas y oportunidades de mejora dentro del proceso, a lo cual se brinda propuestas de solución. Finalmente se genera la versión TO-BE del proceso de gestión logística de compra de productos e insumos nacionales, donde se indican los cambios que se deben generar a lo largo del proceso, además de ello se proporciona una simulación del subproceso mejorado, el cual permite hacer un diagnóstico de los tiempos y utilización de recursos en los escenarios propuestos, el cual arroja que de continuar con igual cantidad de recursos el proceso de recepción de productos en almacén tiene un tiempo estimado de atención de 1 hora con 20 minutos por cada orden de compra, sin embargo si se agrega un recurso más este tiempo bajaría a 42 minutos.