Plan de negocio destinado a la producción de snacks de frutos deshidratados para generar valor en la comercialización de frutas en la ciudad de Trujillo, Región la Libertad

Abstract

Frutisnack es una idea de negocio propuesta para la producción y comercialización de snacks a partir de frutos deshidratados, con la finalidad de generar valor en la comercialización de frutas con un concepto diferenciado, orientando hacia el consumo práctico de alimentos saludables aumentando el aprovechamiento y durabilidad de la fruta que se cultiva en nuestra región de La Libertad. Se consolida los aspectos generales de la propuesta de negocio y el problema de investigación, describiendo los factores que tienen influencia en el desarrollo y ejecución del proyecto, utilizando herramientas de modelación de negocios como los 9 Tableros del Modelo Canvas para el desarrollo de nuevos negocios y herramientas de Investigación de Mercados para conocer nuestro mercado meta, grado de aceptación del nuevo producto y la intención de compra de los posibles consumidores. Se detalla la localización y distribución de planta que más se acomode al tipo y magnitud del negocio propuesto, por último, se realiza la proyección de los flujos de caja económico y financiero, el cálculo y análisis de los indicadores económicos, los que establecerán si la implementación de la propuesta es rentable. Los resultados que se lograron son los siguientes: Una inversión de S/. 348,134.56 en el período 0 (cero) lo que genera un VAN Financiero de S/. 343,725.97, lo que significa el monto de flujos de caja traídos al año 0 (cero), un TIR Financiero de 76.03% y un período de recuperación de 2.26 años (27 meses), lo que significa que en ese tiempo se recuperará la inversión realizada.