Bibliographic citations
Urbina, J., (2018). Evaluación de estabilidad reológica y fisicoquímica de geles proteicos aislados de grillo común (acheta domesticus) y tratados por altas presiones hidrostáticas [Trabajo de investigación, Universitat de València]. http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/390979
Urbina, J., Evaluación de estabilidad reológica y fisicoquímica de geles proteicos aislados de grillo común (acheta domesticus) y tratados por altas presiones hidrostáticas [Trabajo de investigación]. ES: Universitat de València; 2018. http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/390979
@mastersthesis{renati/863,
title = "Evaluación de estabilidad reológica y fisicoquímica de geles proteicos aislados de grillo común (acheta domesticus) y tratados por altas presiones hidrostáticas",
author = "Urbina Padilla, Javier P.",
publisher = "Universitat de València",
year = "2018"
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URBINA_TRABAJO DE INVESTIGACIÓN.pdf | 3.66 MB | Adobe PDF | View/Open |
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