Preparación del Agar UBT a partir de Peperomia congona Sodiro (Congona) y Prosopis pallida (Algarroba) para detectar Escherichia coli

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue Determinar el efecto de Peperomia congona Sodiro (Congona) y Prosopis pallida (Algarroba) del Agar UBT en la detección de Escherichia coli. La Congona fue recolectada en la provincia de Yungay, Departamento de Áncash a una altura de 2400 – 2500 m.s.n.m. y la Algarroba fue procedente en el Parque Ecológico Kurt – Beer, ubicado en el sector sur oeste de la ciudad, distrito, provincia y departamento de Piura. En la dimensión fitoquímica, las hojas de Peperomia congona Sodiro presentaron flavonoides, alcaloides y cumarinas y las vainas de Prosopis pállida carbohidratos, flavonoides, aminoácidos libres y alcaloides. Se procesaron 40 siembras con Escherichia coli ATCC 8739, dividiéndose según el tipo de agar de cultivo: 10 Agar Mac Conkey, 10 Agar Congona 0.1%, 10 Agar Algarroba 0.4% y Agar Peperomia congona Sodiro 0.1% mas Prosopis pállida 0.4% (UBT). En todos los medios de sembró por estrías múltiples y el Agar Mac Conkey fue considerado como patrón. En la evaluación experimental del Agar UBT (Congona 0.1% - Algarroba 0.4%) se utilizaron dos criterios de evaluación: aislamiento y visualización de la morfología de la colonia bacteriana; asimismo para la cepa de Escherichia coli ATCC 8739 se obtuvo un calificativo de 90% (bueno) y 10% (regular) y para el Agar Mac Conkey 100% del calificativo (bueno). Al término de la experimentación se llegó a la conclusión de que el uso de la Congona 0.1% - Algarroba 0.4% (Agar UBT) en la detección de Escherichia coli es buena