Asesoramiento en manejo agronómico a productores del cultivo de ají escabeche (capsicum baccatum var. pendulum) en la provincia de Huarmey, Ancash

Abstract

El objetivo principal de esta tesis es mejorar tanto la producción como la calidad del cultivo de ají escabeche (Capsicum baccatum var. pendulum) en la provincia de Huarmey, a través de la implementación de prácticas agronómicas adecuadas y el asesoramiento técnico a los productores. La provincia de Huarmey presenta un ambiente óptimo para el cultivo de ají escabeche, sin embargo, los productores enfrentan desafíos en términos de producción y calidad debido a la falta de técnicas agronómicas adecuadas y asesoramiento técnico. Mejorar estos aspectos no solo beneficiará a los agricultores locales, sino que también contribuirá al desarrollo económico de la región al fortalecer la competitividad del producto en el mercado local y regional. Así mismo el desarrollo fue llevado a cabo con procesos meticulosos para seleccionar semillas de calidad y obtener plántulas saludables en vivero, asegurando características fenotípicas y genotípicas deseables, se realizaron labores de preparación del terreno y trasplante de plantines siguiendo prácticas específicas para garantizar un establecimiento óptimo en el campo definitivo, se implementaron sistemas de riego adecuados y se llevaron a cabo medidas de control fitosanitario para combatir plagas y enfermedades, utilizando productos químicos específicos y aplicando técnicas de manejo integrado de plagas, se realizaron labores culturales como aporque, eliminación de malezas y fertilización en momentos clave del ciclo de cultivo, asegurando un crecimiento saludable de las plantas y optimizando la producción. En conjunto, estas acciones contribuyeron significativamente a mejorar tanto la producción como la calidad del cultivo de ají escabeche en la provincia de Huarmey, ofreciendo beneficios tanto para los agricultores locales como para el desarrollo económico regional