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Carnero Lazo, Germán David (es_PE)
Aphan Rodríguez, Hugo Felipe (es_PE)
2022-08-06T02:30:22Z
2022-08-06T02:30:22Z
2022
https://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/3632
Hoy en día, la calidad tiene una gran demanda, ya que cubre toda la operación de cualquier negocio en este campo y se considera una parte importante para crear el valor final del producto y obtener más ganancias de la venta del producto; estas ganancias más están en las entidades dedicadas a la industria alimentaria. La industria alimentaria ha experimentado cambios significativos a lo largo de los años, lo que se ha traducido en una creciente demanda de los consumidores por la calidad de los productos ofrecidos. El problema general del presente trabajo es: ¿De qué manera la aplicación de la ISO 22000 garantiza la inocuidad alimentaria y mejorar la rentabilidad del restaurante El Paisano Cataquense E.I.R.L. - Catacaos? El objetivo general del presente trabajo es: Demostrar que la aplicación de la ISO 22000 lograra garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la rentabilidad del restaurante El Paisano Cataquense E.I.R.L. - Catacaos. Su hipótesis general del presente trabajo es: A través de la aplicación de la ISO 22000 se influye positivamente en garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la rentabilidad del restaurante El Paisano Cataquense E.I.R.L. - Catacaos. (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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ISO 22000 (es_PE)
inocuidad alimentaria (es_PE)
rentabilidad (es_PE)
restaurante (es_PE)
Aplicación de la ISO 22000 para garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la rentabilidad del restaurante El Paisano Cataquense E.I.R.L. - Catacaos (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ciencias Contables y Financieras (es_PE)
Ciencias Contables y Financieras con mención en Auditoría y Control (es_PE)
Maestro en Ciencias Contables y Financieras con mención en Auditoría y Control (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro (es_PE)
02812003
https://orcid.org/0000-0003-3979-8454 (es_PE)
45639340
411147 (es_PE)
Cáceres Florián, Enrique Ramiro (es_PE)
García Panta, Elberth Enrique (es_PE)
Negro Balarezo, Juan Carlos Eduardo (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
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