Propuesta de estudio de trabajo en el área de corte de cuero en la Empresa Mitsu Contek, Los Olivos, 2020

Abstract

El trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar una propuesta de estudio de trabajo para el área de corte de cuero en la empresa Mitsu Contek S.A.C. El nivel de la investigación es descriptiva no experimental, se tomaron como muestra las actividades que se realizan dentro del área de corte de cuero. Se registraron los tiempos de los subprocesos de dicha área y se determinó el tiempo estándar y el tiempo de ciclo del método actual. Se identificaron los principales problemas y se priorizaron usando el diagrama de Pareto, se identificaron las causas de estos problemas con el diagrama de Ishikawa y se planteó eliminar actividades que no generan valor o que son innecesarios. A través del uso de herramientas de Lean Manufacturing, tales como implementar las 5S´s y Kaizen. Con la propuesta se estimó que el tiempo de ciclo del proceso de corte se reduce en 30.21%, siendo un 66.06% el índice de actividades que generan valor de un total de 9 horas con el método actual. Para aproximarse al 100% del tiempo total de trabajo, se estimó el aumento de la producción de piezas para el modelo 1200, antes se usaba el 94.67% del tiempo total para producir piezas equivalentes a una docena de calzado modelo 1200, con el método propuesto se podría producir piezas equivalentes a una docena y media haciendo uso de un 98.11% del tiempo total de trabajo.