Cadena de valor en la producción de la fibra de alpaca y oveja en la comunidad campesina de Cátac, provincia de Recuay_Ancash 2019

Abstract

La presente investigación desarrollada en la Comunidad Campesina de Cátac - área ganadera donde tuvo como objetivo determinar las características respecto a la cadena de valor en la producción de la fibra de alpaca y oveja en la comunidad campesina de Cátac provincia de Recuay, Ancash. El tipo de investigación corresponde al nivel descriptivo y el diseño no experimental de carácter transversal, la población estuvo conformada por el total de 20 trabajadores del área ganadera, la muestra fueron los 20 trabajadores por ser de carácter censal, la técnica usada fueron las encuestas, y como instrumento el cuestionario, para su aplicación fue sometido a la prueba de confiabilidad, obteniéndose un Alfa de Cronbach de 0.81 y validado a través de juicio de expertos (3) obteniéndose el 0.77 y procediendo para la aplicación. En los resultados obtenidos de la investigación se halló que los trabajadores desconocen sobre estas actividades, no toman interés en generar valor agregado a la fibra, la infraestructura para llevar a cabo dicho proceso es inadecuada por eso la Comunidad Campesina solo se dedica a vender a empresas intermediarias mas no a empresas industriales, debido a que la fibra es de baja calidad la cual conlleva a no tener una ventaja competitiva. Encontrándose así estos resultados: para la recepción de la materia prima, insumos y equipos se encargan los directivos y el área pecuaria llevándolo acabo muchas veces de manera manual, en cuanto a la alimentación de las alpacas es a campo abierto, mientras las ovejas se alimentan a campo abierto y con pastos mejorados, se halló una inadecuada infraestructura para el proceso productivo y esquila, debido a que no se cuenta con una adecuada playa de esquila y centro de acopio, así mismo no realizan la categorización y clasificación de la fibra por ende conlleva a tener fibra no seleccionada, falta de implementación de nuevas tecnologías tanto para la producción, esquila y comercialización, no se brindan capacitaciones de manera constante en dicha área, así mismo el personal en fuerza de ventas no está direccionando adecuadamente e investigando los requerimientos de los potenciales clientes