Control interno en las áreas de almacén, ventas y su efecto en la rentabilidad de las empresas avícolas, Cerro Colorado – Arequipa, 2019

Abstract

Los nuevos sectores empresariales de los productos o servicios, tienen cortos ciclos de vida ya que los adquirientes son exigentes, la competitividad es global, el reto está en crear ventajas competitivas. (Buelvas & Mejía, 2014). Las empresas Avícolas del distrito de Cerro Colorado son las que tienen más demanda en abastecimiento que en otros distritos de Arequipa en el mismo rubro, pero a su vez se ha podido detectar que estas empresas tienen problemas por un control interno deficiente. En el almacén por un mal manejo de inventario causado por diferentes incidencias dentro de la organización, y esto va generando pérdidas, un sobre stock con una mala rotación de inventarios lo cual ya es gastos para la empresa y se va reflejando con una rentabilidad baja para la empresa, de tal modo que la información que se da a contabilidad no es fiel ni real y por lo tal no están cumpliendo con los objetivos del control interno. En otro punto ventas al no contar con información fiel de almacén sobre un stock real de mercadería no podrá realizar ventas o al contrario realizara procedimientos de ventas fantasmas causando una baja eficiencia para el personal de ventas generando a la empresa ingresos bajos por periodos, motivos por el cual realiza políticas de ventas que no son adecuadas para el marco normativo de la empresa en las ventas al contado o al crédito, la conexión que debe haber en almacén y ventas debe ser clara pero no existe en estas empresas. En el distrito de Cerro colorado se encuentran la mayor parte de organizaciones que se dedican al rubro avícola por tal manera deben ser las que tengan una herramienta de gestión que sea adecuada para este tipo de rubro para evitar algún problema que ocurra o se presente durante la operación de ventas y en el control de almacenes reflejando un buen nivel de rentabilidad para las empresas avícolas Cerro Colorado, 2020.

In the new business sectors, the products or services have short life cycles since the acquirers are demanding, the competitiveness is global, the challenge is to create competitive advantages. (Buelvas & Mejía, 2014) Poultry companies in the district of Cerro Colorado are the ones with more demand in supply than in other districts of Arequipa in the same area, but at the same time it has been possible to detect that these companies have problems due to poor internal control. In the warehouse due to poor inventory management caused by different incidents within the organization, and this is generating losses, an over-stock with a bad inventory turnover which is already expenses for the company and is reflected with a low profitability for the company, in such a way that the information given to accounting is not true or true and therefore they are not fulfilling the objectives of internal control. At another point, sales because they do not have faithful warehouse information about a real stock of merchandise will not be able to make sales or, on the contrary, will carry out phantom sales procedures causing low efficiency for sales personnel generating low income for periods, reasons for which makes sales policies that are not suitable for the regulatory framework of the company in cash or credit sales, the connection that must be in store and sales must be clear but does not exist in these companies. In the district of Cerro Colorado are the majority of organizations that are dedicated to the poultry sector, so they must be those that have a management tool that is appropriate for this type of item to avoid any problem that occurs or occurs during the sales operation and warehouse control reflecting a good level of profitability for poultry companies Cerro Colorado, 2020.